Bubur Biji Salak dari Ubi Ungu


Bahan Bubur Biji Salak :

100 gram tepung sagu
250 gram ubi ungu kukus, haluskan
2 sendok teh air
1/2 sendok teh garam

Bahan Sausnya :

1.000 ml air
1 sendok teh garam
200 gram gula merah, sisir
2 lembar daun pandan, ikat
15 gram tepung sagu dan 80 ml air lalu larutkan
Saus Santannya
300 ml air santan, dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Biji Salak dari Ubi Ungu
Pertama-tama campur ubi, tepung sagu, garam, dan air. Aduk rata.

Selanjutnya bentuk bola kecil pipihkan sedikit. Sisihkan.
Saus : Untuk sausnya rebus air dan gula merah sampai larut. Saring. Masukkan daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan bola-bola ubi. Masak sampai terapung. Kentalkan dengan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan kental.

Nah sekarang saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Langkah terakhir sajikan biji salak bersama saus santan.

Ditulis Oleh : Unknown ~Resep Kreatif Olahan Ubi Jalar

Muh.Akram Anda sedang membaca artikel berjudul Bubur Biji Salak dari Ubi Ungu yang ditulis oleh Resep Kreatif Olahan Ubi Jalar yang berisi tentang : Dan Maaf, Anda tidak diperbolehkan mengcopy paste artikel ini.

Blog, Updated at: 21.56

0 komentar:

Posting Komentar